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养心养性养好壶

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发表于 2019-10-10 01:05:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
  养壶如养心,这需要一个漫长的过程,是急不来的,首先要摆正心态,静下心来。
  养壶如养性,一把养好的壶,也应该呈“黯然”之色,光泽“内敛”,如何君子,端庄稳重。
  怡心养性养好壶,一把真正的好壶,仅仅是泥好、工好、款好还不够,还必须通过“养”,才能使壶的内在结构发生变化,才能出细、润、柔的效果,才能神采奕奕,温润如美玉。
  对于持壶者而言,一定要在品茶的过程中养壶,而不是在养壶的过程中品茶。时间证明,养壶确实有很多讲究。很多人日常泡茶的时候喜欢把茶汁浇在壶身上,或者用养壶笔蘸这茶汤来刷壶,更有甚者泡完了茶连茶渣都不倒掉,觉得这样养壶才会更快更亮。其实,这是很不好的习惯,实不可取的,原因很简单,潮湿的茶渣在壶内时间长了必然会产生微生物或霉菌,这对人体是有害的,也是不卫生的,到头来把壶养得斑斑驳驳,这是不可取的养壶方法。
  我们能找到一把好壶不容易,但如果使用不得法也会使好黯然失色。当你选择了一把泥料好的新壶后要先开壶,这个步骤很关键。
            鲍敏霞作品《梅花三弄》
  由于新湖的土味、火气都比较重,所以首先要把新壶冲洗干净,然后再将壶置放在干净的锅里,注入清水至漫过壶顶,开始用文火烧开,等水滚开40-60分钟左右关掉火源。候其自然冷却后把壶捞出阴干即可。当然,有得人也喜欢放些茶叶一起煮,但茶质不能太差,更不要煮太久,以免茶的苦味,涩味被壶吸走。
  开壶后的新壶最好先当茶海使用,经过茶水一个阶段的滋养后再拿来泡养。泡茶时,可以趁壶身滚热时,用开水浇淋壶身,也可以用棉布通擦壶身,但不要用茶汤浇淋壶身,以免茶油附在壶的表面,久而久之壶面上会堆满茶垢,影响紫砂壶的品相。泡完茶后,用开水将壶烫洗干净,或在水龙头下用清水冲洗干净,将壶身倒扣,让其自然阴干即可。日子一长,壶就会养出由内向外、晶莹剔透、润而不腻、珠圆玉润的效果。
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