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紫砂选购五技巧

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发表于 2019-9-10 14:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  紫砂壶的选购有许多种方式,紫砂壶的选购方式主要有这几种:紫砂壶的选购技巧可以概括为:眼看、耳听、手感、水试。
  眼看:
  先看壶的造型和泥色自己是否满意,然后打开盖子看看内壁是否干净光滑。壶身通向壶嘴的地方有单孔、多孔网状、球形网状几种。但孔太细、太粗都不好,前者是流水慢,后者是茶叶会进入嘴里。如果是网状,看是否太密太粗,否则不易清洗。把壶盖拿开,将壶倒过来放在玻璃板上,看壶口、壶嘴是否在同一水平面上,如不在同一水平面上,则不是理想的茶叶壶。
  耳听:
  用手指轻叩壶身,听听有没有碎裂声。如果是噗噗的沉闷声,说明烧得不够;如果声音很尖锐,又说明烧得过头。烧得“生”会大量吸水、渗水;烧得太“熟”,又很容易碎裂。
            王中民作品《小梨形》
  手感:
  把壶放在平整的台面上,按按四角,看有没有跷动,壶盖和壶口是否紧密。一是牢固平稳,二是紧密能保注水温、茶叶香。如果太松就不好,宁紧勿松。手持壶把做倒水状看是否合手。
  水试:
  把壶装满水,用手指按住气孔,倒不出水来就是好壶。倒水时,检查壶嘴的流水在出水时是否溅射和打旋,倒完水后,看壶口是否有悬挂的水滴,没有水滴的为好壶。买紫砂壶最好都试一下,装满水看是否会有滴漏状,壶身与壶盖结合是否严密。
  至于壶的颜色和壶的大小,当然以个人的喜好来评判了。而且,不同的茶类适合不同的茶壶。民间还有一壶不泡二茶之说,因为紫砂壶会吸收茶味。茶叶种类泡多了会串味。好的紫砂壶泡茶时间长了就算不放茶,也能喝出茶味来。
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