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生活之乐 养壶之乐

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发表于 2019-5-11 22:07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  养壶之前要把壶身上的油污、茶垢等清除干净,紫砂壶最忌油污,一旦沾油必须马上清洗,否则泥胎吸收油污后会留下难以清除的痕迹。紫砂壶具有高密度的气孔,砂料越好,对异味越敏感。
  “玉不琢不成器,壶不养不出神”,越是好紫砂壶,越能养出个名堂;越是名人名作,越容易养出精神来。“养壶”的“养”字,很具有生活化,很有生命感,是一种典型的怡然自得的生活。
  壶的生命在于人缘,这个缘恰恰是在长期用壶、养壶中生成的。值钱的东西不等于是喜欢的东西,值钱的东西变成真心喜欢的东西,需要一个用的过程。壶是什么?壶是用来喝水的。一把值钱的壶,如果舍不得用,视同商鼎周彝、汉璧唐镜,供在博古架上,那么它永远只是一把值钱的壶。它永远不会被磕碰,永远不破碎,实际上等于永远没有生命。壶的生命在茶盘里,在茶海里,在与茶碗的交流里,在饮茶人手和口的抚爱里。

  在饮茶中养壶,是最为方便的。用紫砂壶沏茶,第一遍注入壶中的沸水用以洗茶,往往不喝,倒在公平杯里。然后将公平杯里的茶水浇在周身已经发热的紫砂壶上。浇在壶身的茶水容易被壶热蒸发,也容易被壶体表面吸收,紫砂壶由此得到茶水的滋养。泡茶次数越多,壶吸收的茶水就越多,壶胎吸收到一定程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。平日养壶我喜欢选用绿茶,因绿茶性温,养出壶来包浆自然匀净。有些人本爱喝绿茶,却因养壶而改喝红茶,认为红茶颜色较深,养壶见效较快,但他们用红茶养出来的壶外表往往花里胡哨。泡茶叶要以当年产新茶为佳,茶叶等级不宜过低,越是紫砂壶精品越要上等茶叶。泡茶的水也要质好,最好用山泉水或矿泉水。
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