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紫砂壶开壶的正确方法

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发表于 2019-5-11 22:04:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1、先用清水洗擦新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。
  2、把壶放到温水中(平底锅),然后用小、中火把温水煮开,待5分钟后放入茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶,就用这种茶叶,茶叶的质量没有要求,茶叶量1-3两,放入茶叶后等待10分钟然后熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假,这样的壶我建议还是不用为好。
  3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。

  4、然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。
  这样开壶的好处:可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。
  这样开壶后的壶,头6几天泡茶味道不怎么好是属正常现象,这也是我们需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。
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